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大闸蟹的营养分析:

大闸蟹的营养分析:

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 大闸蟹的营养分析:

蟹类营养丰富 ,据《本草纲目》记载: 阳澄湖大闸蟹和蔬锦益气,帮助消化,通过胃经线,体效应的各种热 、血瘀。 阳澄湖大闸蟹  蟹肉用盐从冷,清热消除血瘀、滋阴养颜和龚可能骨折治疗创伤性损伤、肌腱损伤、过敏性皮炎。生石灰蟹壳,以调整蜂蜜,局部治疗黄蜂蜇伤或其他炎症过程的组织来历不明的。蟹肉也是一种天然滋补的孩子,经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。蟹肉含有维生素,维生素a比其他陆生和水生动物,维生素B2是5 - 6倍的肉,6 - 10倍高于鱼,2 - 3倍高于鸡蛋。内容的磷,维生素B1 6 - 10倍高于正常的鱼。每100克蛋白质大闸蟹的淡水可以吃一些17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克,126毫克的钙、铁2.8毫克。蟹壳除了富含钙,它还包含了一个红色的颜料,蟹蟹黄素。中国医学知识的药用价值的蟹有着悠久的历史的兴趣根据配方记录:“补骨髓、肝、胃阴滋养化脓,钢筋和活化血液循环,治疗蜂窝组织炎核”。在现代,字典的功能的中医说他们的适应症:“清热消散,继续绝大受伤,受伤的骨头、治疗疮疥癣、油漆、烧伤”。美味的大闸蟹 蟹 ,是众所周知的。和这美味的大闸蟹的营养价值。在可食用部分的螃蟹,水80克/ 100克,蛋白质14克,脂肪2.6克,碳水化合物0.7克,0.141克钙,磷0.191克,0.08克的铁、维生素A230国际单位, 核黄素0.0051 g ,肌肉含有超过10种 游离氨基酸、谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量更多。螃蟹也富含一种物质叫做虾青素、类胡萝卜素虾青素属于,是甲壳类动物, 如虾、 阳澄湖大闸蟹、 三文鱼主要色素,布朗和红棕色粉末,熔点224°c,不溶于水,溶于大多数有机溶剂如乙醇、丙二醇,容易被光、酶、热量和氧化物。蛋白质是人体生长、发育、 繁殖、遗传物质基础的所有生命活动,如,有20个主要氨基酸在蛋白质,和蟹已超过10种,所以手术后,疾病,慢性消耗性疾病消耗了大量的蛋白质,如补充营养给需要的人是健康的。 另外, 蟹含有更多的维生素a, 拐角处皮肤帮助 ;儿童佝偻病、 骨质疏松症在老年人中也可以起到补钙。
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