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胆固醇较高能不能吃大闸蟹?

胆固醇较高能不能吃大闸蟹?

  
   本人是御蟹堂实业有限公司的一名客服,经常接到客户来电话质询,关于大闸蟹要怎么吃,平时吃大闸蟹需要注意些什么,还有问道胆固醇较高能不能吃大闸蟹?等等一系列问题,今天我们就来说胆固醇较高的人能不能吃大闸蟹?

问:胆固醇较高能不能吃大闸蟹?

答:不可以。因此大闸蟹是高胆固醇食物,蟹肉中含有多种维生素,其中维生素A高于其他陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克大闸蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克,铁2.8毫克。蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等,其中胆固醇更是相当与人体一天所需。

   医学界认为,为了降低胆固醇,也应该减少一些含高胆固醇食物的摄取,尤其是心、肝等动物内脏。蛋类每星期以不超过三四个为原则,尤其尽量少吃蛋黄,包括各种鱼卵、蟹黄等。   烹调用油应采用植物油,此外,也必须限制醣量,非常好禁止食用纯糖类食品或饮料。尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪,多吃脱脂奶及豆浆。   肉类方面,应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠,及各种有油的牛羊猪肉等。海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎。   此外,各种精致甜点如蛋糕、巧克力仅量少吃。各种动物油脂、椰子油等应禁食,以人造黄油及植物油取代。  


   胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种,前者对心血管有保护作用,通常称之为“好胆固醇”,后者偏高,冠心病的危险性就会增加,通常称之为“坏胆固醇”。血液中胆固醇含量每单位在140―199毫克之间,是比较正常的胆固醇水平。

  
   美国心脏学会建议每人每日进食的胆固醇不应超过300毫克,而据统计,每100克蟹膏中含有胆固醇466毫克,每100克蟹肉含有 胆固醇65毫克。就健康人来说,每次吃一只大闸蟹已差不多摄取了一天总胆固醇的分量。而上述特殊的限脂人群更要少吃或不吃。
  

   吃完大闸蟹的非常好能喝上一杯温性的姜茶,以平衡身体的受到的刺激。

   大闸蟹味美很多人都知道,特别是阳澄湖大闸蟹,但是中国的河蟹都是寒性,又是食腐动物,所以在吃的时候非常好洗干净点,把含有细菌的内脏全部去掉,一定要洗干净,而且大闸蟹还的胆固醇含量很高,所以身体不好和小孩非常好吃的时候能有点节制,在吃美味的同时也要顾及自己的身体。大闸蟹不易过量食用。长青春痘时可以吃大闸蟹
  
   提示:吃大闸蟹可以选择和喝点黄酒,更多关于阳澄湖大闸蟹知识请关注大闸蟹专卖网:http://www.yuxietang.com

 

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