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蟹镶嵌橙

蟹镶嵌橙

 蟹镶嵌橙:

传统菜肴,浙江杭州。记录在南宋,已经有人用橙子做蟹菜了。炒蟹,在拨出螃蟹肉的基础材料镶嵌在热气腾腾的橙子。入菜,燕形美丽、芬芳的橙子,风味独特,范味后的浓度醇。
原料:
 
净蟹肉,200克,2个鸡蛋,橙子,10,25克的猪脂肪肥肉,净马蹄3克盐,白葡萄酒,姜5克,味精2克、胡椒粉1 g . 
详细的做法
1。每一个橙子上削减四分之一的顶级的橙肉,保留挖留下部分橙肉,肉姜;
 
一个小芫荽叶。
:绿蟹干净,把所有材料高温加热10分钟来转移到一个切菜板上。葱切碎、干的红辣椒,切成段,葱段,切的在辣椒放点芫荽叶
小贴士:
这是一个不仅足够的质量和小任何烹饪技能菜,小心不要把火侯烧的太老会失去的蟹肉原味食物。决定这道菜美味是否关键还需要花雕酒,正宗的绍兴花雕酒
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